Le pesche nel piatto

Profumo di gelsomino. Giardino. Profumo di rose. Voci lontane. Profumo di sera d’estate. Pesche fresche, dolci e succose unite all’aroma delicato delle mandorle. Il tutto mantenuto umido e fresco da uno scrigno fragrante di pasta frolla e da un’idea di meringa. Il sole nel piatto. Pochi passaggi, ingredienti semplici, effetto “non posso credere che l’abbia fatto tu”: la pasticceria ai tempi dei blogger. Con questa … Continua a leggere Le pesche nel piatto

PasQualità & altre lievitazioni

Oggi si gioca in casa. Come l’Udinese. Ma mi riferisco esclusivamente alla location. Perchè le lievitazioni, invece, saranno sempre campo ostile. Questa volta però sembra sia riuscita a portare a casa un po’ di punti. Sara 1 – Lievitazioni Pasquali 0 FOCACCIA 500 gr di farina 2 cucchiai di sale 1/2 cubetto di lievito 80 ml olio extra vergine d’oliva 250 ml di acqua tiepida … Continua a leggere PasQualità & altre lievitazioni