Tacchino in crosta di Jamie Oliver – I Love Jamie

Un secondo che sa di festa. Lo potete preparare in anticipo, trasportarlo facilmente a casa di amici e godervi ogni momento della serata. Semplicemente perfetto per la notte di San Silvestro. Dovrete solo considerare il tempo di raffreddamento della carne prima di avvolgerla nella pasta sfoglia. Cuocete al mattino il tacchino e terminate la preparazione nel pomeriggio. In realtà vedrete, i passaggi sono semplici e … Continua a leggere Tacchino in crosta di Jamie Oliver – I Love Jamie

Finger Food a meno di 1 euro – Coppette al sapore di Mare

Per quando dovete sfamare una mandria con cose buone, veloci e belle! INGREDIENTS 100 gr di alici fresche marinate un pacchetto di frise una manciata di pomodori uno spicchio d’aglio (facoltativo) la scorza grattugiata di un limone origano olio extra vergine sale e pepe LET’S DO IT 1. bagnare le frise per 10 secondi immergendole nell’acqua 2. sfregare sulla superficie uno spicchio d’aglio 3. sbriciolare … Continua a leggere Finger Food a meno di 1 euro – Coppette al sapore di Mare

Finger Food a meno di 1 euro – Mini polpettine

Sfamare una mandria con polpettine speziate INGREDIENTS 300 gr di carne macinata di maiale (o diversi tipi di crne macinata, il mix di carni diverse sarà ancora più saporito) avanzi di prosciutto se ne avete o speck o pancetta 100 gr di pan grattato un uovo una manciata di spezie: origano, maggiorana, timo   LET’S DO IT 1. In una ciotola mescolare con le mani … Continua a leggere Finger Food a meno di 1 euro – Mini polpettine

Mini Muffins con gocce di cioccolato

Niente di meglio di alcune “piccole gocce di paradiso” (cit. Monica in Friends). A volte i muffins sono quel pizzico troppo grandi. La giusta quantità di morbida indulgenza? Semplice, mini muffins della grandezza di piccoli pirottini (2 cm di diametro). E dentro? Gocce di cioccolato perfette! E sono ancora più buoni appena sfornati quando il cioccolato è quasi fuso e si sciolgono in bocca. INGREDIENTS … Continua a leggere Mini Muffins con gocce di cioccolato

Last weekend – set the scene!

Questo bell’autunno soleggiato e’ un invito ad organizzare cene con amici ed in famiglia. E se per il pranzo possiamo ancora mangiare in veranda, qualche filo di luci riscalda anche la sera!

Decori con le zucche

Qualche idea per la tavola semplicemente con quello che c’è in campagna: zucche, noci, pannocchie, qualche vecchio vaso e colori caldi…

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Autunno

….e candele quando le giornate si accorciano!

A harvest hallowe'en table

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Rose di Mela

Due buoni motivi. E’ la stagione delle mele. Le mele fanno tanto bene. Due ricette veloci (lo strudel express a seguire!) usando la pasta sfoglia già pronta. Perché, come dice Loraine Pascale, la vita e’ troppo breve per fare la pasta sfoglia in casa. E noi siamo d’accordo. Ingredients 3 mele golden o renette o comunque “classiche” ovvero dolci e non acide un rotolo di … Continua a leggere Rose di Mela

Colorful temptation

Party Color at Naninerie’s Winter Garden! Bastano un po’ di luci colorate natalizie appese al soffitto a ricreare un’atmosfera da festa mexicana folk da backyard dietro casa. Un tavolo con piano in vetro sotto cui inserire luci bianche. Qualche grande classico Naninerie: Grissini al Formaggio: 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettanglare) Formaggio gratuggato Pepe 1) aprire la pasta sfoglia e cospargela per metà … Continua a leggere Colorful temptation

tartufi al formaggio. rielaborati. cheese balls. three ways.

Con la prima vera giornata utile dell’anno per andare al mare, ieri non ho resistito e sono corsa a stendere il mio asciugamano in spiaggia a discapito del blog. Ma a conferma del fatto che l’aria di mare fa bene…anche se non ho postato ho pensato: idee per migliorare i miei tartufini al formaggio! In fondo si era detto che sarebbero andati bene anche per … Continua a leggere tartufi al formaggio. rielaborati. cheese balls. three ways.

(strawberry) Frozen Easter

Perchè una frozen easter nasconde più vantaggi di quanto si possa immaginare. Perchè se deve essere frozen…allora che sia una STRAWBERRY Frozen Easter! Una pasquetta in veranda con tanti cocktail primaverili scalda gli spiriti più di qualche timido raggio di sole. Ecco tutti i cocktail che si possono fare con una fornitura base di… alcolici: Vodka alla pesca, Martini Bianco, Rum, Cointreau, Prosecco succhi: arancia, … Continua a leggere (strawberry) Frozen Easter

Super Bowl e Super Mario

Per chi stasera non sarà a New Orleans o a San Siro (…), un po’ di super foodie per godersi da casa tutto lo spettacolo. PANINI’ INGREDIENTS: 600 gr Manitoba 1/2 cubetto lievito di birra 250 ml latte 1 uovo intero 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio olio extra vergine d’oliva 1/2 cucchiaio di sale PER IL RIPIENO prosciutto e formaggio latteria oppure pomodorino fresco … Continua a leggere Super Bowl e Super Mario