Zucca al forno

Non vi farà rimpiangere le patate arrosto. Semplice, ipocalorica e buonissima. Il segreto, davvero semplice, è aggiungere le erbe aromatiche a oltre metà della cottura, sprigioneranno i loro aromi, ma eviteranno di bruciarsi.   INGREDIENTS 1 zucca di medie dimensioni basterà per una teglia 1 mazzetto di salvia e rosmarino Sale, pepe LET’S DO IT 1.Tagliare la zucca a spicchi 2.Riporla in una teglia oleata, … Continua a leggere Zucca al forno

Tacchino in crosta di Jamie Oliver – I Love Jamie

Un secondo che sa di festa. Lo potete preparare in anticipo, trasportarlo facilmente a casa di amici e godervi ogni momento della serata. Semplicemente perfetto per la notte di San Silvestro. Dovrete solo considerare il tempo di raffreddamento della carne prima di avvolgerla nella pasta sfoglia. Cuocete al mattino il tacchino e terminate la preparazione nel pomeriggio. In realtà vedrete, i passaggi sono semplici e … Continua a leggere Tacchino in crosta di Jamie Oliver – I Love Jamie

Cake Pops Rosa – nuova vita al Panettone

Non il solito panettone… E’ più semplice di quanto pensiate, ed il successo è assicurato. INGREDIENTS: 1/2 panettone (per questa ricetta rimuovere i candidati e l’uvetta) 1 cucchiaio da cucina di philadephia (ma potreste anche sostituirlo con un cucchiaio di crema/yoghurt bianco/mascarpone oppure panna) 1 manciata di frutti di bosco (andrà bene anche 1 cucchiaino di marmellata) 1 tavoletta di cioccolato fondente. LET’S DO IT … Continua a leggere Cake Pops Rosa – nuova vita al Panettone

Finger Food a meno di 1 euro – Coppette al sapore di Mare

Per quando dovete sfamare una mandria con cose buone, veloci e belle! INGREDIENTS 100 gr di alici fresche marinate un pacchetto di frise una manciata di pomodori uno spicchio d’aglio (facoltativo) la scorza grattugiata di un limone origano olio extra vergine sale e pepe LET’S DO IT 1. bagnare le frise per 10 secondi immergendole nell’acqua 2. sfregare sulla superficie uno spicchio d’aglio 3. sbriciolare … Continua a leggere Finger Food a meno di 1 euro – Coppette al sapore di Mare

Finger Food a meno di 1 euro – Mini polpettine

Sfamare una mandria con polpettine speziate INGREDIENTS 300 gr di carne macinata di maiale (o diversi tipi di crne macinata, il mix di carni diverse sarà ancora più saporito) avanzi di prosciutto se ne avete o speck o pancetta 100 gr di pan grattato un uovo una manciata di spezie: origano, maggiorana, timo   LET’S DO IT 1. In una ciotola mescolare con le mani … Continua a leggere Finger Food a meno di 1 euro – Mini polpettine

“La potevo fare anch’io”. Come dice Cattelan nel nuovo programma di Sky Arte.

Perché si, la cucina può essere una forma d’arte. E si, “lo potevo fare anche io” e’ una frase che risuona spesso davanti ad installazioni di arte contemporanea così come al ristorante. Mi e’ successo la scorsa settimana, con il dessert di un american bar/ ristorante molto d’atmosfera a Milano. Un posto davvero carino, con luci soffuse, lampade e poltrone diverse, e un’area ristorante molto … Continua a leggere “La potevo fare anch’io”. Come dice Cattelan nel nuovo programma di Sky Arte.